東京 高円寺 日本初生米麺フォーとベトナム屋台料理 チョップスティックス

★チョップの「今」をお届けします!★
 

ホーム  >  店長ブログ

*新メニュー さらに追加
春の新メニュー、さらに増えました。


ベトナムの屋台料理や家庭料理は、本当に日本人の口によく合います。

今回は、主にベトナムの日常的な料理を導入しました。

ぜひお楽しみ下さい!




JUGEMテーマ:アジアごはん

| 新メニュー情報 | comments(0) |
*春の新メニュー 第1段 販売中
 春なので、メニュー改訂を行います。

今月中に2回にわたって変更していきますが、その第1段として、
半分ほど販売開始しています。


また、毎年恒例の春限定メニュー「ブンヘン」も販売開始。

しじみだけのダシで作る、ベトナム中部の都市「フエ」の名物の汁麺です。

あっさりしていて、栄養価も高く、

ブンという米麺の細麺を使用します。もちろん、当店では生麺です。


また、人気のバインセオを3サイズに変更します。

そして、「細いブン」の製麺を再開したので、

「チャーカー」に、「ブンと一緒に食べるセット」も販売開始です。

ベトナムで実際にチャーカーを食べたことのあるお客様には人気のセットです!


ご来店、お待ちしております〜 
JUGEMテーマ:アジアごはん











| 新メニュー情報 | comments(0) |
*臨時休業のお知らせ
 3月6日(火)は、社員研修の為、お休みさせて頂きます。


| お知らせ | comments(0) |
*バインセオを改良中
ベトナム人シェフのタイさん。
こないだベトナムへ帰った時に、
バインセオ専用の鍋を買ってきてくれました。

とても大きな鍋なので、とても大きなバインセオが焼けます。

チョップスティックスのレシピと、タイさんの知識を合わせ、
メニュー全体の見直しをしようと考えています。

春のメニューが楽しみです。

 
すっごく美味しいバインセオ作るよ〜 と、ノリノリで張り切ってました。



じっくりパリパリになるように焼きます。



すっごく美味しいバインセオ、出来ました

サイゴンで食べて感動したバインセオを思い出します。


| スタッフ | comments(0) |
*年末年始の営業について
2011年中は当店をご利用頂き、誠にありがとうございました。

来年はさらに美味しい料理、楽しい雰囲気を演出できるよう、スタッフ一同
気持ちを新たにがんばっていきたいと思っています。

また、2012年が皆様にとって、よい年になることを願っております。


12月31日〜1月3日までお休みを頂きます。


2012年もどうぞよろしくお願いします。


| お知らせ | comments(0) |
★ 東京・高円寺北口。
  日本初「生」麺フォーが自慢の
  ベトナム屋台料理店です。

  地図・営業時間はこちら>>
★ カテゴリー
 
★ 最近の投稿