東京 高円寺 日本初生米麺フォーとベトナム屋台料理 チョップスティックス

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*ビンミン 東京支店 14日(土) グランドオープン!
チョップスティックスのとなりに、いよいよ開店します!

気取らずに、日本の焼き鳥屋へ行く感覚で楽しんでほしいので、

ベトナム本店と同じ大きなサイズだけではなく、
(本店はすべてバーベキューサイズで、少人数ではいろいろ食べられない)

小さなサイズでもご注文できるようにしますので、

お一人様でもお楽しみ頂けるメニュー内容となっています。


また後日、メニュー内容と価格は発表させて頂きます。

肉だけでなく、海鮮や野菜もベトナムならではの味!

ぜひベトナムの炭焼き料理の世界を、お気軽にお楽しみ下さい。

 

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*ビンミンのHPが公開になりました
 ただ今、開店準備中の「ベトナム焼き鳥・炭火焼専門店 ビンミン」のHPが公開になりました。

フェイスブックページもあります。


HP  binhminh-tokyo.com


facebook   facebook.com/binhminhtokyo


開店時の特別割引情報ものりますので、どうぞよろしくお願いします〜 
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*ビンミン 日本上陸


ベトナム ハノイのリーバンフック通りにある老舗やきとり店「ビンミン」




ベトナム人だけでなく、ベトナム在住の日本人や外国人に絶大の人気を誇り、
連日たくさんのお客でにぎわっています。
今ではこの通りにはビンミンを真似した焼き鳥店が軒を連ね、
焼き鳥専門店通りになってしまっています。





鶏肉は部位別である他、フランスパンやジャガイモを特製のタレとはちみつで
焼いたものも大人気。
電話注文によるお持ち帰りをするお客も多く、ご家庭で楽しんだり、パーティーで使用したりもできます。



ベトナムのガイドブックには必ず掲載されている有名店で、観光客も
多く訪れますが、ハノイ在住の日本人にとっては気軽に美味しい焼き鳥が
食べられる店として、日常的に利用する身近な存在となっています。




日本でビンミンを開店したいと交渉をした結果、
「Binh家」しか知らない、貴重なレシピを教えてもらえることに。
私はベトナム語がわからないので、
当店のベトナム人シェフのタイさんに、この店へ修業に入ってもらいました。


この夏、東京 高円寺に日本支店が開店します。



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*もうまもなく販売終了


今は春なのか、夏なのか、梅雨なのか・・・よくわかりませんが、

毎年、春限定の人気メニュー「ブンヘン」がもうまもなく販売終了します。

しじみ100%のダシは、身体に染みわたる慈悲深い味。

レモングラスと唐辛子で作った特性のサテーオイルが効いていて、
ちょっとだけピリ辛の味。

細いブン(丸麺)を使用するのですが、もちろん生麺です。
ベトナム人にとってはフォーより一般的な麺です。

この時期は一番人気ですが、まだ食べてない人はぜひ一度ご賞味下さい。

6月中で販売終了の予定です!

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*東京発! 物産・逸品見本市 に参加します。
 

キャッチフレーズ
極鮮TOKYO 〜究極の東京厳選グルメをご賞味あれ!〜

開催日時
平成24年5月17日(木) 10:00〜20:00
平成24年5月18日(金) 10:00〜18:00

開催場所
新宿駅西口広場イベントコーナー

出展者数
97団体


ご家庭用にフォーのセットをご用意しました。
生麺フォーと、濃縮スープのセットです。
これを使えば、誰でも、簡単に美味しいフォーがご自宅で作れます。


自分のアイデア次第で、アレンジがいかようにもできるので、
様々な具を使ってオリジナルフォーを作るのも面白いと思います。
例えば、当店で人気の豆乳スープのフォーも、このセットで作ることができます。
(豆乳150cc、水150ccに、濃縮スープを入れるだけ)

生野菜をたっぷり入れてもいいし、炒めた野菜をのせても美味しいです。
鶏肉や豚肉、牛肉、海鮮、なんでも合うと思います。

濃縮スープを手作業で袋詰めする作業は非常に大変でした。
今回のイベントだけの限定販売になります。

1日100セット限定の販売です。

価格は2食入り500円です。


AM10:00から開催されるので、ぜひぜひご来場下さい!

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★ 東京・高円寺北口。
  日本初「生」麺フォーが自慢の
  ベトナム屋台料理店です。

  地図・営業時間はこちら>>
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